北神のKです
お盆のお休みに『手打出石皿そば 花水木』さんに行ってきました
夜遅い時間にお店に到着したので、お客さんも少なく
お店の雰囲気や、店主の方と世間話を楽しむ事が出来ました
出石そばは、豊岡市の郷土料理で一人前5枚の小皿に盛り付けるのが
基本のようで、そば粉の風味がとても良く蕎麦が濃い色をしています。
薬味の種類も多く、色んな食べ方が楽しめますよ
最後に、1人で20皿を完食すれば『皿そば之証』がもらえます。
さらに『そば通の証』と呼ばれる物もあるそうですよ
是非チェレンジしてみてくださいね
北神のKです
お盆のお休みに『手打出石皿そば 花水木』さんに行ってきました
夜遅い時間にお店に到着したので、お客さんも少なく
お店の雰囲気や、店主の方と世間話を楽しむ事が出来ました
出石そばは、豊岡市の郷土料理で一人前5枚の小皿に盛り付けるのが
基本のようで、そば粉の風味がとても良く蕎麦が濃い色をしています。
薬味の種類も多く、色んな食べ方が楽しめますよ
最後に、1人で20皿を完食すれば『皿そば之証』がもらえます。
さらに『そば通の証』と呼ばれる物もあるそうですよ
是非チェレンジしてみてくださいね