そばんちゅ 四

北神のKです

丹波篠山市の美味しいお蕎麦を紹介します

丹波篠山市は〈ぼたん鍋〉や〈デカンショうどん〉が有名ですが

実は美味しいお蕎麦屋さんも沢山あります

その中の一つ『手打ち皿そば　ひいらぎや』に行って来ました。

丁度お昼時だったのでがっつり満席でした

15分程待って席に呼ばれましたが、店内は古風な感じの雰囲気で

お蕎麦のこだわりは『挽き立て、打ち立て、茹でたて』です。

 

大人気の『とろろそば』と『山芋揚げそば』を頂きました。

とろろは地元で採れた山芋を使っていて、とても美味しかったです

山芋が好きな私は、山芋の磯辺揚げも頼んでしまいました

『手打ち皿そば　ひいらぎや』さんは、お蕎麦がなくなり次第終了なので

食べに行かれる方は気を付けてくださいね

ちなみに神戸営業所のA部長が先に食べに行かれてました