暦の上では秋になったもののまだまだ暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
さて、またまた久々にレシピを投稿します。
小松菜とえのきの塩昆布おかか和えです。ちょっとした副菜です。
これまた写真の撮り方も悪く、暗めでわかりづらいですが…材料も少なく、材料を切って混ぜてレンジでチンするだけなので簡単です
前回にも登場したえのきですが、栄養価のおさらいで、鉄分が多く、また葉酸・亜鉛といった血液を作り出すのに必要な成分も含まれているため、高い貧血予防効果が期待できます小松菜も栄養価が高く、食物繊維・カリウム・カルシウム・鉄・ビタミンCと諸々含まれていますし、レンチンで調理すると、栄養素が逃げにくいのもメリットです
小松菜の味が苦手な人も一定数いらっしゃるとは思いますが、ほうれん草より安価だし、ぜひ積極的に取り入れてほしいです
9月は健康診断もありますし、健康を意識した食事をしてみましょう
暦の上では秋になったもののまだまだ暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
さて、またまた久々にレシピ
を投稿します。
小松菜とえのきの塩昆布おかか和えです。ちょっとした副菜です。
これまた写真の撮り方も悪く、暗めでわかりづらいですが…材料も少なく、材料を切って混ぜてレンジでチンするだけなので簡単です
前回にも登場したえのきですが、栄養価のおさらいで、鉄分が多く、また葉酸・亜鉛といった血液を作り出すのに必要な成分も含まれているため、高い貧血予防効果が期待できます
小松菜も栄養価が高く、食物繊維・カリウム・カルシウム・鉄・ビタミンCと諸々含まれていますし、レンチンで調理すると、栄養素が逃げにくいのもメリットです
小松菜の味が苦手な人も一定数いらっしゃるとは思いますが、ほうれん草より安価だし、ぜひ積極的に取り入れてほしいです
9月は健康診断もありますし、健康を意識した食事をしてみましょう