年越しセット

こんにちは。

毎年年末にお渡ししている年越しそばorうどんと助六寿司のセットを

今年も皆さんに無事お配りすることができました。

ちなみに助六寿司がなぜ、助六寿司と呼ばれているかご存じでしょうか？

 

助六寿司という名前が定着したのは、江戸時代中期のことで、

当時贅沢を控える倹約令の影響で、手頃ないなり寿司や巻き寿司が庶民に広まりました。

その後、この二つを組み合わせた寿司折が登場し、

油揚げの「揚げ」と巻き寿司の「巻き」を取って「揚巻」と呼ばれるようになったそうです。

 

そしてちょうどその頃、歌舞伎の演目『助六由縁江戸桜』が大ヒット。

その主人公・助六の恋人である花魁の名が「揚巻」だったことから、

この寿司も歌舞伎の人気にあやかり、「助六寿司」と呼ばれるようになったそうです！

 

 

 

今年もインフルエンザが大流行していますので

お体に気を付けて、良い年末をお過ごしくださいね。