今月のレシピ

皆様日々の業務お疲れ様です。

まだまだ猛暑真っ只中ですが、体調を崩すことなくお過ごしでしょうか？

 

さて、新しいレシピを投稿します。

 

 

今回は「パプリカとハムの甘酢和え」です。

 

パプリカは、色によって栄養素の多さに違いが多少あるようですが、

基本的には、ビタミンA、C、E、カリウムが豊富です。

 

ビタミンA…角膜などの働きを助け、視覚を正常に保つ

ビタミンC…コラーゲンを合成して皮膚や血管、骨を正常に保つ

ビタミンE…抗酸化作用により動脈硬化や脳卒中などの生活習慣表を予防する

カリウム…体内のナトリウム（塩分）を排出して高血圧を予防する

 

材料を切って合えるだけなので、誰でも簡単に作ることができます。

もうすぐ健康診断ですので、適度な運動は大切ですが、食事面からも少し体を気にしてみませんか？